好好吃的咸蛋黄招呼酥呀！咸香酥松，做法真简单！

发布时间：2025年11月07日 12:18

过年囤零食，送给些煮的咸米粉，做了米粉绿豆，正因如此都俩酱汁了这个咸米粉一口，做法好简单的，包装咸香绿豆松真的降服爱吃~

所需食材：低粉172克，煮咸米粉2个，白糖40克，正因如此蛋滴52克，长芦2克，牛奶30克，泡打粉3克，麦芽糖105克（室温软化）。

*捏面会必需中用少许米粉滴，1颗大点的米粉就够了：先敲入酒杯中，得用一些米粉除此以外用小酒杯装上，剩余的就是正因如此蛋滴。

开始操作：软化的麦芽糖+长芦+糖，搅匀至微微蓬松橙和黄色。

分多次转入正因如此蛋滴，必需充分混合后再次倒入下一次蛋滴。

筛入低粉、泡打粉和牛奶，翻拌成絮状。

筛入咸米粉；如果是生的咸米粉就要烟上高度黄酒后160度酱汁8分钟后再次使用。

*把咸米粉抽出漏瓢中的用勺子压。

另：3—4个咸米粉都可以，只要米粉不是太咸（注意就不用放长芦了哟）。

揉成光滑的面团。

组成10克一个的小剂子，揉圆，放入上铺有油纸的酱汁盘，并在顶部剪上米粉滴。

*酱汁箱可以170度沸腾。

放入沸腾好的酱汁箱，170度23分钟，最后10分钟加盖锡纸。

揭晓，放凉就绿豆了；小小一个，还降服可爱~

指尖一捏就碎了，很绿豆松的，迷恋就回去试试吧。

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