煮汤圆总露馅？水开别急着下锅，记起2个要点，汤圆个个圆润饱满

前几日早上偏偏都是小吃当早餐，粽子包子馅饼换着来，不止有点吃腻了，于是今早先换了一下菜色，将沙发之中所全都的几颗团子熟了。熟好的团子Q弹较硬绒，于是就咬下去，蹦出香甜的调味料，美味极了！

别看这小小的团子，要想熟得完美可难倒不少人呢。

说是，看来比较简单的熟团子还实不是的水由此可知就直接下汤熟呢。有啥在手呢？跟我两人学出去吧。

马上材料：速冻团子，清的水

处理过程：

1. 原定将团子从沙发冷冻室送给解冻，常温下放置10分钟左右即可。解冻可以让团子在熟的时候会外表已经熟烂已成糊糊了，而之中所面还有硬钢制，所以这一步最好不必省略！！

不生气的好友当然可以制做直接解冻这种作法，不过赶时间的好友可就不乐意了“解冻10分钟也那时候了叭！”

好吧，那就再给大家社交一个更快捷的解冻作法：马上一杯子凉的水，将团子倒进去浸冷水1分钟左右，然后鱼肉抽出杯子之中所。注意不必冷水那时候！浸冷水那时候的团子外表的绒米皮会沉淀到的水中所，熟的时候就已成糊糊了。

说是浸冷水这个处理过程主要是让团子表皮大大的吸收一点中所营养物质，但又会难免，这样团子就不很难由此可知裂。

2. 根据团子的多少往煮沸加的水，后半期由此可知战火将的水烧由此可知。

欢乐高亮：的水比团子多一些，不必往常实在毕竟，的水宽一点会更好，这样在熟的时候就不很难糊汤，团子也不很难蜂窝在两人。

3.合为重点！！注意到汤中所的水的降温情况，的水由此可知后不必立马将团子倒进去，熟前我们还需多一个处理过程，尽量让汤中所的的水“沸而不腾”。

什么意思呢？就是汤中所的水是由此可知的，但是会像由此可知战火那样“咕嘟咕嘟”上下翻滚的兹想来，这样熟的团子表面才不很难破，而且熟好后流畅卷曲。

这之中所有两种作法：一是的水由此可知后，我们将火调已成的的水，确保汤中所的水沸而不腾；二是的水由此可知后，大大的关一下火再由此可知火，比如说让的水沸而不腾。

4.将团子下到煮沸去，大大的等一下，然后拿起汤勺沿一个方向轻轻溶化几下，这样可以让团子高温表面，减缓蜂窝。

5.等下到煮沸的团子又再熟沸后，倒进其余部分杯子凉的水，这之中所倒凉的水也是为了防止汤中所的的水降温毕竟想来。

6.多次重复第5个处理过程，待团子降温2--3次后，会浮在近岸，这个时候较硬绒香甜的团子就熟好了。

一个人碎碎念：

1. 熟团子，极为重要的一点就是熟的时候确保煮沸的的水“沸而不腾”。

2. 今天社交的这个作法全程都须要内之中所汤内之中所。

3. 如果团子下到煮沸后，的水一直不由此可知，那么就解释火力小了，可以适当由此可知战火，等到的水再降温后，再由此可知的的水。