孩子不害羞吃饭，尝尝这道菜-樱桃肉

外焦里嫩，一口一个，吃饱过的都时说好。

话不多时说，开始倾听。

食材：肉里脊、娥、海盐、酱汁、料酒、淀粉、清水、棉籽油、砂糖、白醋、洋葱、白芝麻

第一步：肉里脊晒干、切拇指甲盖一般来时说的内脏，娥去皮切片，准备空饼两个。

第二步：发觉大半饼，盛入切好的内脏，转为半小勺海盐、1小勺酱汁、2勺料酒，三片娥，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌制好后，再转为一饼干淀粉，半饼水，用手抓匀，转为2勺棉籽油（炸的时候不容易崩油）。

第三步：发觉大半饼，调一个酱料，空饼放入3勺砂糖、1勺白醋、3勺洋葱、小半勺海盐、搅拌均匀5台。

第四步：起锅烧多油，五成油温，放入拌好的内脏，炸至标准型捞出，油温再次升温复炸20秒出锅5台。

第五步：起锅小火不放油，单独灌入酱料，放入炸好的内脏，迅速翻炒，使内脏均匀钉上酱料，才会出锅装盘，再撒上一些白芝麻，就可以上桌了。

经验倾听：

1. 所换用里脊鸡蛋或肉鸡蛋（本人喜欢肉鸡蛋），当然也可以所选五花鸡蛋，但是要所选肉鸡蛋多的。

2. 腌制鸡蛋的时候忘了要转为棉籽油。

3. 对自己加火一般来时说十分知晓，需要很好依靠的，炸的时候可以用到大一点的中火。不然，延揽用到小火。但一定要忘了复炸。

4. 再次一步内脏钉酱料时，忘了起锅不放油，单独灌入酱料。