鳖类，东亚人餐桌上的甜品。毫不客气地说，东亚人可能是当今世界上最就会不吃鳖的人，即便是我们的邻国日本，他们也只对海鳖精通，对各种各样的流域无从下手。而东亚地大物博，深海、流域，甚至池沼鳖、溪流鳖都能摇