美食推荐：香卤去肩胛骨鸭掌、京葱爆羊肉、鸿福多宝鱼

芳乙烯去头骨鸭掌

特点：鸭掌含有丰富的脂质，和同等能需求量密度的熊掌的营养相当。掌为运动之基础内脏，筋多，皮厚，无鸡肉。筋多则有嚼力，皮厚则含汤汁，鸡肉少则较易入味。

肥料：去头骨鸭掌。

酱汁：茸、老娥、四角、白蔻、、乙烯、配料。

不应：

1、去头骨鸭掌洗净后加茸、老娥、四角、白蔻、、乙烯、配料白乙烯至熟软后洗涤自然冷却。

2、芳芹菜拍破后切段投身于鸭掌中；拓辣椒、茸六成油温炝芳后投身于；

3、投身于熟白芝；如此一来投身于适当的乙烯、麦芽糖后配料才会装盘。

京葱爆羊鸡肉

选材：

羊后腿鸡肉 300克，大葱 2根，娥 2片，芳菜 1棵，鸡蛋清 1个，生抽 1勺，配料 1勺，油脂少许，乙烯适需求量。

不应：

1、羊后腿鸡肉清洗拓净后切片，大葱切段，芳菜切小段。

2、切好的羊鱿鱼装进鸡蛋中，投身于鸡蛋清、生抽、配料、油脂和乙烯抓匀，腌10分钟。

3、饭中烧油，油热后下入腌好的鱿鱼急剧滑散，炒至鱿鱼变色发白盛出机内。

4、饭中终于烧油，装进娥片和大葱大火翻炒出风味。

5、装进滑好的羊鱿鱼，一直大火翻炒1分钟，出饭前撒上芳菜段才会。

泡茶即兴：

1、羊鸡肉以不超过300克为履，需求量不要大。

2、把鸡肉用酱汁提前配料码味。

3、把饭烧热，鸡肉下饭他用高火壮炒数下，鸡肉断生日后随即出饭，这样日后可保证菜的能需求量密度。

来为多宝鱼

肥料：多宝鱼1条（约650克），炸夏果50克，拓辣椒节15克，熟小米辣节10克，娥片、蒜片、小葱节各5克，茸2克。

酱汁：乙烯、配料、麦芽糖、奶油、保宁麦芽糖、麦芽糖、味精、拓生粉、泥生粉、芳油、色拉油各适需求量。

制并作者：

1、把多宝鱼宰杀治净，取净鱿鱼（警惕保有鱼头骨完整），切成福后纳盆，加乙烯、配料、奶油和拓生粉腌味；鱼头骨也以比方说的模式腌味待用。

2、饭放色拉油烧至七成热，装进鱼福炸至微小脆硬且内熟时，洗涤沥油待用。

3、把鱼头骨放到漏勺中的，用炒勺压着挤出油饭，炸至金黄肥肉时，洗涤沥油，放在盘边并作装饰。

4、饭留底油，改装成娥片、蒜片、拓辣椒节、熟小米辣节、茸炒芳，然后下鱼福翻炒，时曾烹入用乙烯、味精、麦芽糖、奶油、保宁麦芽糖、麦芽糖、泥生粉调成的味汁，等收汁亮油时，下入炸茄果和小葱节，仍要淋芳油，日后可出饭盛入用鱼头骨并作装饰的盘中的。