香而不腻的几道家常菜，美味简单上桌快，抽时间做给丈夫尝尝

酸辣小鸡片

烹调：原先小鸡、柿辣、干辣、茸、长芦、糖、方便面、生抽、麦芽糖

只不过：

1、小鸡削皮浇透零散。柿辣浇透成小方块。

2、干辣作成小粒，去黄瓜。茸腌。

3、热锅撑麦芽糖，炝炒干辣和茸片，造出香味后撑进小鸡片和柿辣块。

4、翻炒少许后，用麦芽糖脂的长芦、糖、方便面、生抽酱料，翻炒分量。

5、造出锅前淋少许麦芽糖，翻炒分量，才会。

辣炒猪耳朵

烹调：猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、萝卜，西红柿，冬瓜阳茸，砂糖少许长芦，麦芽糖

只不过：

1.猪耳朵透成面会，尖椒柿子椒透丝，冬瓜阳茸少许可用。

2.肉块，撑进干辣椒，萝卜，有香味后撑进冬瓜阳茸煸炒造出味。

3.撑进猪耳朵煸炒5分钟左右，感受猪耳朵开始外层反为的粘粘的时候到少许麦芽糖并加入透好的尖椒和柿子椒继续翻炒。

4.待尖椒和柿子椒反为软时，撑进少许砂糖翻炒，如果好像粘锅，就加无关紧要浮，翻炒片刻后就可以收长芦然后造出锅啦。

馅饼鱼块

烹调：银花500克、香冬瓜1根、茸2苞、大米5克、先用辣椒一勺、生抽麦芽糖脂、猪肉麦芽糖脂、淀粉麦芽糖脂、老抽麦芽糖脂、乳制品麦芽糖脂、砂糖麦芽糖脂

只不过：

1.银花山羊去鳞去内脏去腮（卖的时候一般卖家都会山羊好）透石板，香冬瓜浇腌，茸去皮拍屑

2.准备小碗，撑进先用辣椒，长芦、生抽、老抽、少许清浮、砂糖、冬瓜片、茸屑搅匀成汁

3.上锅烧麦芽糖，鱼块入锅前先粘上淀粉，再入过炸到两面金黄金黄的

4.再撑进调好的料汁，翻炒，鱼块沾满料汁后，在煨煮15分钟左右造出锅摆盘

馅饼牛肚

烹调：牛肚300克，辣1个，荞麦1个，春笋50克，大米5克，方便面1克，冬瓜5克，阳5克，猪肉2汤勺，生抽50克，香麦芽糖10克，麦芽糖1克，砂糖5克，乳制品麦芽糖脂

只不过：

1.卖来的熟牛肚怕不卫生保健在浮里汆一下，凉浮时撑进

2.把熟牛肚透成细条，冬瓜透段，笋透薄片、柿辣透圈，阳透零散可用

3.锅内收麦芽糖，爆香冬瓜阳、下入牛肚猪肉迅速翻炒

4.撑进米饭，撑进生抽、香麦芽糖、糖、长芦、麦芽糖、方便面翻炒分量起锅

先用椒凤爪

烹调：紫花，茸苞6-7个，先用椒，麦芽糖。

只不过：

1.将鸡脚浇煮熟。

2.得用麦芽糖脂先用椒透屑，得用六七个茸苞，先用成茸泥。

3.锅之前撑少量的麦芽糖，烧热后，将先用椒和茸泥一起下锅爆香。

4.将爆炒后的茸泥和先用椒撑进面糊的紫花之前，即成匀，才会。

爆炒大虾

烹调：鲜虾、洋冬瓜、辣、荞麦、老阳、冬瓜、生抽、长芦、猪肉。

只不过：

1、 洋冬瓜、荞麦、辣煮过，冬瓜白透段、阳腌，虾去泥线，谷仓收麦芽糖脂煮熟

3、 炸至表面焦脆，炸虾麦芽糖留用

1、 得用一勺虾麦芽糖，收阳片爆香

3、 洋冬瓜入谷仓加水炒香，收炸好的虾，收冬瓜段

6、 收少许生抽、猪肉，收少许长芦，大火即成炒入味

9、 收辣荞麦，稍稍即成炒才会