立秋后多吃肉，烧肉的同时混搭点它，零脂肪零热量吃着没负担

昨日我来作了一锅大戟馒头，就让第一次来作就才行急于，都说大戟配上鳗鱼吊最好肉了，于是今天就来作了这道大戟吊鸭腿肉，按说不应用整鳗鱼来来作更地道，可是下了一天雨以致于不想显现回家，就用浸衣机那时候的冻鸭腿可先来作一回吧！无论如何原味还假不错呀！大戟本来很难原味，吸收了鸡肉的风味和汤汁那时候的泸州豆瓣酱的辣椒椒，肉着才行好肉的才行有味儿的，口观者有些柔软嫩，我才行喜欢肉的。

大戟还是零油脂零总能量的酒类，对于我这减重的人来说以致于是个不错的佐料，它的饱腹观者也很强，所以我肉这道大戟吊鳗鱼也不必肉米饭或是馒头了，就肉这一盘就饱饱的了，相当于；还有一锅显现出哈！最最关键的是这减重酒类原味还不错一点不难肉，明天之前研究课题大戟馒头的其它肉法。

这大戟馒头僚好玩的，分属越蒸越软口观者还有些柔软，它的特点是热软冷软，我觉得我自己买了大戟粉来作的比买了现成的大戟馒头口观者要好，更柔软些，便是有些经营者为了降低成本在来作大戟馒头时掺入馒头，我觉得那样口观者就不如用纯大戟粉来作的那么柔软。

总之多肉大戟还是有很多坏处的，建议亲们试试看，尤其是自己来作大戟馒头试试看，急于率相当多较高，跟买了的口观者不有点一样的哈！不过你买了大戟粉时也要擦亮眼睛，别买了有点便宜的，一定要清问纯臆测。

所需佐料：鸭腿1000克，大戟400克，茶50克，芹菜姜20克，生抽20克，老抽5克，菜籽油20克，盐4克，泸州豆瓣酱20克，训辣椒50克，花椒大料香叶小茴香适量，白糖10克，开水适量。

制作操作过程：

1可先把所有佐料准备好，大戟是我自己来作的，如果你很难就买了现成的大戟馒头，似乎不应用整鳗鱼来作这酱汁，我懒散就用浸衣机那时候的鸭腿来作了。（训辣椒忘了放进去拍照。）

2可先把大戟切厚片放水那时候蒸3分钟替换碱味。

3鸭腿浸手棍子块，芹菜摘好浸手，姜切片，花椒大料香叶小茴香放入调料箱子那时候。

4棍子好的鸭腿块放入冷水蒸开，水中投身于30克茶去腥，水开后蒸2分钟冻显现出来用水蒸浸去杂质控干湿气自带。

5炒锅吊热投身于20克菜籽油，油热下入20克泸州豆瓣酱煸炒显现出红油。

6下入焯过水的鸭腿块翻炒一会儿。

7然后投身于20克茶顺锅边倒进去烹一下去腥。

8再之前把芹菜姜和调料箱子放进去翻炒。

9投身于没过鸭腿的开水。

10再之前投身于20克生抽和5克老抽翻匀，水开后中空中空子设为小火吊20分钟。

11吊20分钟便敞开锅中空投身于控干湿气的大戟馒头翻匀。

12投身于4克盐翻匀中空中空子之前吊10分钟，然后敞开锅中空耗汤。

13汤汁剩的不多时下入切好的训辣椒块翻匀无需显现出锅。

小提示：

1如果用整鳗鱼来作更好。

2爱肉辣椒的再之前加些西瓜一起炒更香，无忧也就能做微辣椒所以没放有点辣椒的西瓜。

3肥肉时要尽量避免泸州豆瓣酱的咸度。

4焯鸭腿时一定回想加茶，终于烹饪时也要加，这样来作好的鳗鱼一点腥味都很难。

5这酱汁那时候的大戟可以饱腹还不含总能量及油脂，所以不必肉主食也能肉饱了，相当于饭菜一锅显现出了。