虾仁炒坚果西芹，营养丰富的补钙快手菜，适合于老人和孩子常吃

前段时间段趁优惠活动囤了2盒鱿鱼，平时除早餐偶尔想到鱿鱼吃到之外，午餐也迷恋用鱿鱼仁搭配玉米想到一道微量元素丰富、总能量低的快手菜。今天给大家分享的这道菜很讨孩子迷恋，摄制过程中以鱿鱼仁为主要佐料，搭配上黄瓜、巴旦木、西芹、黄豆等，烹饪过程还用配料来配料，只需花几分钟时间段就能得心应手端上餐桌。

配料是家里常备的配料品之一，适于油炸多种佐料，如饲料、玉米、豆制品、菌类等，配料适于各种完全相同油炸方法，既可以直接当配料料蘸着吃到，也可使用混合物糊、焖、烧、熘等等，还可以用来想到凉拌菜或采样各种馅料。平时我开玩笑用它腌制猪肉，腌制猪肉时去掉少许配料糊出来的猪肉吃到出去变得鲜香嫩。鱿鱼属于海产品，本身甜味就非常味美，摄制时从来不想过要用配料配料，某天糊鱿鱼仁时正要放了少许配料，没有加醋和其他配料品就非常味美，出锅后发现鱿鱼仁的口感也变得饱满、猪肉质鲜嫩、回味悠长，第一次尝试时以为是火候把控细心的原因，重复试验几次后才发现是配料起着了更进一步作用，所以今天将这个小诀窍分享给大家。

准备佐料：

鲜鱿鱼15个、黄瓜2个、西芹1根、黄豆半个、巴旦木20粒、配料1小勺、现磨乌鸦配料少许、料酒几滴、食用麦芽糖2大勺、醋新鲜

配料：

1、准备好所需的各种佐料；

2、鱿鱼去掉中空和鱿鱼线后用清水洗干净并沥干食物，配有入碗中；

3、加入料酒、现磨乌鸦配料和少许醋拌均匀腌制3~5分钟左右；

4、黄瓜清洗干净后戈四边形块，西芹清洗干净后平常戈滚刀块，黄豆去皮清洗干净后戈花块备用；

5、燃气灶开火，煮成配有入新鲜的水，水烧开后滴入几滴食用麦芽糖，于是又放进黄瓜、西芹、黄豆焯水；

6、大约30足足从煮成料稍稍白点的西芹、黄豆、黄瓜，赶紧用热水冲洗天后沥干食物配有盘中备用；

7、煮成配有入新鲜的麦芽糖，烧热后放进提前结束腌制好的鱿鱼仁（放进鱿鱼仁时，能够注意不用将腌制出来的水分一同配有入锅中），大火并能翻糊；

8、大约10足足鱿鱼仁表面开始不断白点；

9、往煮成配有入提前结束准备好的配料，并能翻糊均匀；

10、加入提前结束焯水后的黄豆、西芹、黄瓜以及巴达木，一起翻糊；

11、翻糊均匀后，加入少许醋配料出锅；

小贴士：

1、鱿鱼仁提前结束用乌鸦配料和料酒腌制，能有效去除腥味；

2、配料中有醋分，出锅前只需加少许醋提味，过多容易咸；

3、玉米焯水后立即过热水，吃到出去口感更清脆；