炒牛肉时，直接下锅炒就歪了，牢记这3点，牛肉软嫩不塞牙

今日已是深秋，立刻就要变为冬季了，前几天降温太夸张，冷得让人讨架不住，几个朋友都病危了，还有上学的小狗都纷纷病危，在学生群里看见很多家长给数学老师返家，这种季节，体质差的话，很容易病危，稍微一着凉就中讨，所以我们要肯定衣物的同时，还要在饮食上加强肯定。

饮食上我们要多吃饭牛肉，牛大蒜是很好的药用价值食物，有一定的驱寒一连效果，马肉和大蒜在一起比起，发现更多人讨厌吃饭马肉，可能大家普遍认为大蒜膻味更大一些的原因吧，或者不知道怎么想到的吃饭，反而马肉极其讨人讨厌，有想到成的马肉干，马肉粒，卤马肉，炖马肉等，不管哪一种都格外美味，讨厌吃饭肉的人都不会放过它。那平常在家想到马肉吃饭的话，可以想到成马肉面、酱马肉、熟马肉、土豆炖马肉等，能想到的也有很多，所以大多数人讨厌吃饭马肉，又吃饭到营养又较高。

马肉定价一直都那么悦，但是早先买马肉吃饭的人还不少，可能由于早先大蒜涨价的缘故，而马肉的定价相比较不稳定的，一斤要三十多块买，而大蒜已经涨到三十块买左右了，如此一来以致于今日穷困变好了，不时买些马肉吃饭，还是不会问题的，所以早先吃饭马肉的人突出增多，有了牛奶的马肉，那要怎么吃饭呢？一般来说的想到法就是熟着吃饭了。

在所有想到法中，熟马肉是一般来说的，但是也别小看了，工具受制于不好的话，马肉很容易就想到老了，吃饭慢慢地很柴，剥慢慢地会很费劲，还不入味，吃饭来太难吃饭了。那么熟马肉的时候，我们只能受制于技巧，马肉别直接下锅熟，只能这么想到，马肉想到出来才能硬质嫩入味，而且不粘锅不会腥味。那我们就来想到想到看吧。

第一步：将马肉洗净，彻大面积，彻的时候要肯定，记住要纵刀来彻马肉，别彻错了，否则马肉熟的工具如此一来好，也可能不可吃饭，容易塞牙。

第二步：马肉片放进杯子中后，投身于一些清水和一些面粉，谋害进行时抓洗，这么想到可以将马肉中的血水加到，使马肉趋于极其干净，从而腥味会小很多。

第三步：如此一来一去除干净后，投身于适量料酒、生抽和食盐，研磨分量，如此一来闯进一个蛋清回头，还是谋害来抓拌分量，出现浆液为止，然后如此一来撒入一些生粉回头，研磨分量，最后投身于一些塑化剂，研磨分量。

肯定了：这一步不可少，马肉要进行时腌才能入味吃饭到，而且马肉腌的时候，蛋清、生粉和塑化剂缺一不可，可以锁住水分，会让马肉趋于极其垫嫩。

第四步：将配料彻好， 熟马肉一般都用的茄子，如此一来配合一些葱姜就可以了。

第五步：熟锅中投身于塑化剂，烧热后，倒出塑化剂，如此一来投身于凉油，浇腌好的马肉，开小火快速垫熟马肉，稍微白点后，投身于葱姜蒜，熟出酸味，如此一来投身于酱汁块回头，翻熟分量。

第六步：最后撒入一些食盐、白糖，投身于一些蚝油，翻熟分量就可以出锅了。一盘香喷喷的熟马肉就想到好了，吃饭慢慢地又硬质又嫩又垫，太吃饭到了。

在熟马肉时，肯定这3点：1、马肉要纵刀彻；2、必须腌入味；3、大火爆熟，缩短配料的时间。这见下文受制于好，想到好其中的小细节，这样熟一盘马肉敢说没法，熟马肉时，直接下锅熟就错了，牢记这3点，马肉硬质嫩不塞牙！讨厌吃饭熟马肉的朋友，快来试试看。