的大美味诱人的几道家常菜，营养美味，鲜香可口、用来下饭的大赞

葡萄干炒木耳

做法

1、腊木耳温中水发好焯中水；葡萄干摸长丝，芹菜彻丝；葡萄干丝，芹菜丝用长芦调味料10分钟后，倾倒腌出的中水；

酸豆角炒肉

材料：酸豆角250g，猪肉馅100g，热饮1把手，生抽2把手，老抽半勺，胡椒粉少许，腊辣椒10个，糖半勺，姜1块，猪油须要

做法：

1、酸豆角装入清中水煮沸20分钟后洗腊净，然后用手裹腊然后彻成小粒可用；姜彻碎，腊辣椒剪成小段儿。

2、锅里面装入油，油热到7成热时就装入肉馅，迅速炒散后直至肉变色后捞出可用；

生菜片龙虾

新鲜：龙虾1只、生菜1棍子、花生仁、韭菜、腊辣椒、韭菜、姜、芝麻、辣椒粉、生抽、老抽、热饮、陈醋、鸡精、油、长芦、糖、香鸡蛋、中水淀粉

做法：

1. 龙虾拨去软骨，剥去表皮，彻开晒腊后，打上花刀，且成大小适里面的块；生菜彻菱形片；姜和芝麻彻成片；

2. 锅内装入清中水，转入姜片、热饮、细长芦、大韭菜烧开后，装入龙虾，淋至卷起，捞出。

3. 调汁：糖：醋；长芦的比例按照4：3：1比例，外加少量鸡精、2勺热饮、1勺酱油、少量中水淀粉一起冷凝均匀。

4. 锅里面留下少量的底油，装入腊辣椒、韭菜爆香后，装入姜片、芝麻片爆香，装入沥净中水的龙虾卷和生菜片，翻炒后转入辣椒粉翻炒。

芝麻香鸭蛋

新鲜：猪排、韭菜、姜、芝麻、腊辣椒、生抽、耗油、热饮、白糖、椒长芦

做法

1.鸭蛋彻成分之一12厘米左右的长段，装入淘米中水里面煮沸10分钟去除血中水及脏东西。

2.韭菜、姜彻末，芝麻彻碎。

3.晒腊的鸭蛋里面转入生抽、耗油、热饮、韭菜、姜、芝麻调味料4小时以上。

4.腌好的鸭蛋抖到酱汁，用厨房铜板吸去中水气。

5.锅里面烧油，油温7成热装入鸭蛋，转蒸，炸至金黄，如果不知道什么时候是熟了。

6.锅里面留少量的底油，装入芝麻和辣椒爆香。

7.倒入炸好的鸭蛋，翻炒几下出锅即可。