“这样的营养午餐 我很急切”

“丁零零，丁零零”，午饭时间到了，重庆柱础土家族自治五县中益城关镇幼儿园校内排队带到宾馆，从消毒柜中拿出碗筷，打上送饭，带到旅馆椅子吃到饭。洗涤庄重的旅馆里，校内正大口吃到着美味的食物吃饭。

“我最喜欢直到现在的胡萝卜炖排骨，我等会儿还要去加一次。”校内谭世杰边吃到边说是。该学校宾馆根据食物专家的建议，从城镇居民孩子身心有益出发，制择了不符校内持续发展市场需求和口味爱好的点心，让校内每天都能吃到上香喷喷的送饭。

“孩子回家后，却是跟我说是直到现在在该学校吃到了什么好吃到的，吵着要我在家里也做同样的送饭。这样的食物吃饭，我很放心。”校内马茜的妈妈想着说是。

2019年4同月15日，李克强副总理到重庆柱础土家族自治五县中益城关镇幼儿园实地考察。李克强副总理走进学生宾馆，仔细探查旅馆、后厨，了解贫困校内餐费补偿和饮品安全和卫生可能，嘱咐该学校和老师，既要当好老师，又要当好临时家长，把校内教好、管好；要把安全和放在第一位，适当校内在该学校学、长住、吃到都安全和，让家长们放心。

为了试着的有益持续发展，柱础五县委、五台东县政府其他部门将“校内食物改善计划案”作为中长期力推实事重写政府其他部门简报。各其他部门各司其职、各负其责、密切配合，过渡到了五县、城关镇、校及10个职能其他部门构成的纵向到底、横向到边的责任体制，实现全五县城镇居民初中阶段校内食物改善计划案全覆盖。

在柱础五县，所有该学校宾馆坚持“公益性、非营利性”的准则，由该学校自办自管，指派“四统合”，落实农副产品等大宗原材料政府其他部门统合初步设计、统合库存、统合分配、统合运送，全面实现政府其他部门比较大库存；建立健全从饮品库存到贮存、加工、留样、分餐、消毒、应急等各娱乐节目完整的管理制度，推动饮品库存、管理学、医务人员管理和全过程管理规范化。

柱础五县食物餐制订该学校联合食物专家，根据季节制择食物点心，每周每天不重样，向校内备有食物鱼肉、辅以合理的完整吃饭，吃饭标准化至少达到“两趣、两素、一汤、一份饭”，外该学校还辅以了水果，真正做到让城镇居民孩子吃到得饱、吃到得好。

记者在中益城关镇幼儿园看到，食物改善计划案实行配料库存“四择”制度上墙——择医务人员、择点库存、择量、择标准化。该学校配料加工遵循“三不两要一禁止”准则，即生熟不混合、流程不交叉、盛装不裸露，仪表要端庄，留样、晨午检要按时，非医务人员禁止入内。健全的制度理论上保障了配料库存可溯和饮品加工安全和。

曾经因体育场馆限制，中益城关镇幼儿园宾馆实行错时吃到饭。为应对校内吃到饭拥挤问题，该校于2019年改造了宾馆，在原宾馆上叠加了一层，增加了220平方米的校内旅馆，扩充后可同时容纳180人客人。

2019年6同月，该学校宾馆管理员楚建国和两名校内受邀在钓鱼台国宾馆就食物改善计划案供餐模式作经验交流。交流会上，会议座落在旅馆根据中益城关镇幼儿园的食物膳食模式制作吃饭，受到与会者称赞。

“该学校每天一查处、城关镇镇市场竞争税务所每同月一检查、教委每季一遴选、家长每学期一参与、市场竞争税务局每学期一督导。”在制订“五个一”强有力税务保障的同时，五县教委每年3同月、9同月还联合市场竞争税务局、卫健委等其他部门对该学校宾馆及校内食物改善计划案进行专项检查，认真落实税务职责，不漏一处死角，适当校内食物改善计划案安全和、有益、有序制订。

本报记者 胡航宇

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