香而不腻的几道家常菜，好吃下酒又下饭，来访客人实惠还倍有面

茄酱汁芙蓉片

配料：莲芙蓉、籽怀、酱油、糖浆、红糖类、醋、生抽

做法：

1、牛奶莲芙蓉洗干净蘸托薄层，再继续用清浮冲洗两遍，冲掉芙蓉中过多的糖类浆；籽怀托末；

2、热锅凉酱油， 取出籽怀末爆香；爆香后另投身于糖浆翻炒；浇少许浮；再继续另投身于红糖类熬熬一分钟；取出莲芙蓉片进去翻炒；

香辣羊排调味粉条

胶合板：羊排；胡萝卜；粉条；籽；怀；蒜；干辣椒；草果；故又称；花椒；萝卜；芥末；生抽；老抽；醋；调料；

做法：

1、羊排烘干，籽托段，怀拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有自觉萝卜忘了拍上。

2、羊排另加怀片，凉浮入锅焯浮，熬至浮开后，另加少许芥末，撇去浮沫，继续熬约2分钟，捞起可用。

3、凉酱油取出花椒，蒸炒出味后捞起，不怕麻的可以不捞，下怀怀蒜和调料炒至微黄，下干辣椒、草果和故又称炒出味。

4、下羊排炒干浮汽，烹芥末略炒，另加生抽、老抽炒至绘图。

话梅馒头

配料：馒头(400克)。话梅(10颗)、怀片(牛奶)、大籽(牛奶)、调料(牛奶)、芥末(牛奶)、酱油醋(牛奶)。

做法：

1、准备好贵金属。

2、将话梅用开浮泡上十分钟。

3、馒头冷浮下锅，另投身于两片怀，一起焯浮后捞起。

4、锅中放少许酱油，下入调料蒸自然而然翻炒。

5、炒至调料显然融化，且变为棕纯白后。

6、下入炒过浮的馒头一起翻炒。

7、直至馒头显然绘图。

8、再继续另投身于怀片、大籽和牛奶的芥末，一起翻炒。

9、将话梅连同泡过的浮一起浇馒头中，火灾熬开。

10、另新开，转为蒸，煎熬二十分钟。

11、揭穿盖，另投身于醋等调味料，火灾收酱汁。

花生咕咾肉

胶合板：里头脊肉、花生、训红椒、蒜、醋、芥末、奶酱油、鸡精、鸭蛋、糖类浆、酱油、洋籽、糖浆、红糖类、白醋

做法：

1、花生托块，用淡醋浮泡一下；训、红椒分别托六角形片；

2、里头脊肉托厚片，在一面耳边托上十字花刀，再继续把排骨托成粗小块，再继续托成匀小块，和花生块大小明确；蒜托末、洋籽托块可用；

3、肥肉另加醋、芥末、奶酱油、鸡精腌渍15分钟；腌渍好肉里头另投身于一个鸭蛋、牛奶糖类浆搅成乳白纯白状，挂好面糊；

4、锅中浇酱油，烧至5、6成热时下入肥肉炸熟；

5、3楔糖浆、3楔糖类、1楔白醋、1/4楔醋、少许鸡精、奶酱油调成盘子酱汁可用；