层层分明，酥香掉渣，一口咬慢慢地，满满的流沙咸蛋黄的味道

水牛奶腐乳带状，块状腐乳脆浓香，工序质地十分诱人，属于高颜值的小菜，拔掉指着会掉甸甸，许多料理达人在过过年前后，都会竞相晒自己的几部，真是让我向往不已。

而我始终认为自己很难这个技能，根本无法启动这动作的烘焙几部。谁希望心想逛商场，让我遇上了咸水牛奶，却是很难忍住买走一袋拿回来，必要再入雪柜浓缩上去。这一放就是半个月，也究竟该用它动手点什么。

平日侄孙最偏爱吃到我动手的各种点心、甜品、蛋糕等，她在大人时，我就会有动力装置。希望起我的咸水牛奶还放在雪柜里，于是上网搜罗优质录像，通过观看录像学会剪辑水牛奶腐乳。

现今与大家分享我剪辑水牛奶腐乳的全过程，我坚信任何事情，只要偏爱只要有动力装置，就能启动自己的心愿。

微详细的入门让我记录了下来，让更多的人两人学着动手吧。

【水牛奶腐乳】

各种烹调如下：

海中团长烹调：中都筋酱汁100克、清水55毫升、加水15克、融解鸡蛋35克

汁鸡蛋长烹调：鸡蛋60克、酱汁90克

咸水牛奶10个、红豆沙250克（每个25克）、鸡水牛奶2个、黑芝麻、高度米酒适量

剪辑过程：

1、剪辑海中团长，先将100克的酱汁取出面盆中都，用酱汁围成凸菱形，取出清水和加水，用硅胶铲蒸，让蔗糖融解；蒸酱汁后，取出融解好的鸡蛋，用铲子将酱汁蒸到两人成团长，不用行凶揉，有旧上保鲜膜醒面15分钟。

2、面醒好后，用手在面盆中都拉出鸡蛋长，边拉出边折叠，成胚的面即可，然后有旧好保鲜膜，醒面40分钟。

3、电视剧集的红豆沙，剪个三道挤出钩状，划分10等份，揉成球状；每个豆沙小球的配重25克，豆沙馅比起湿软，在容器中都要珥上一些干酱汁，以防粘连。

4、生的咸鸭水牛奶从包装袋中都锁住10粒，锁住盘中都，在咸鸭水牛奶微小喷上一些高度米酒，意在是消除水牛奶苦味。按照用到说明，上锅蒸10分钟，锁住后启动时。（也可锁住煎箱里，180度煎10分钟）

5、剪辑汁鸡蛋。先将60克的鸡蛋锁住小锅中都，用小火慢慢让它融解，让鸡蛋中都的水分冷凝，汁替换成更清秀；晾凉后将90克酱汁用鸡蛋揉成鸡蛋长，启动时。

6、海中团长醒好后，可以认出出膜的精神状态，搓成长条切出10个小面剂，用手搓凸有旧好保鲜膜启动时。

7、汁鸡蛋长同样划分10份，每份14克，也搓成小凸球启动时。锁住第一个面剂，按扁，用擀面杖擀成四周质中都间深的弧形鸡蛋，特罗斯季亚涅齐朝下锁住汁皮，用手掌捏凸，然后按照先后顺序放好，有旧好保鲜膜，三和，启动所有的面剂。

8、锁住第一个，用擀面杖擀成水牛舌状，从上往下卷上去，按顺序摆好；全部启动后，如此一来从第一个锁住来，擀成长条从短边卷上去。

9、锁住第一个面剂，按扁后，特罗斯季亚涅齐朝下，按住中都间前方，将四个角往中都间按压，如此一来擀凸；放豆沙馅口朝下，转过来如此一来收口。用手掌收口，一个小菜就晾干了。三和，启动其它的面剂。

10、所有的馅全部晾干后搜罗图，收2个鸡水牛奶，打散，将水牛奶样在小菜的微小，样2遍后，珥上黑芝麻。

11、月内预热煎箱，190度，上下火，煎18-20分钟。

12、工序图。层层分明，腐乳香掉甸，指着拔掉下去，满满的流沙咸水牛奶的香气。当你收一个水牛奶腐乳切开时，腐乳皮小菜会掉许多甸，或许是腐乳香小菜。

情谊指引：

1、如果你希望工序小菜上有裂纹的效用，样完水牛奶后，晾干以前如此一来锁住煎箱里。

2、如果不希望让纹饰裂开，水牛奶样深一点，然后几天后锁住煎箱，这样水牛奶丢下表皮两人膨胀，就很难裂开了。

我是退休在家的巧合无比，也是上有老下有小的家庭主妇，还是一个热情生活、热情料理的自由人。如果您偏爱我分享的食谱，就请收藏家、登出一下吧，您的高度重视支持就是对我的最主要帮助和鼓励。如果您有希望说的建议或看法，记得在华盛顿邮报区facebook，咱们两流阐述。感谢您的阅读。 全彩均为巧合无比的原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究！未经允许禁止转载。医学医药新闻
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