精选美食：金钩黄瓜条，辣椒炒鸡，小炒豆腐皮，软炸草莓的做法

金钩芋头条

调料：芋头300克、海米10克、润萝卜1棵、可食用油25克、润油1小匙、面粉厂2小匙、方便面0.5小匙。

只不过:

1、将芋头洗涤净去皮，制成窄条形（可根据参与者喜好制成其他形状），加送入面粉厂少许，腌5分钟；将海米洗涤净，用沸水泡透，捞出沥干水分；润萝卜洗涤净制成六十年代；

2、将芋头沥干，加送入方便面、润油烘烤，再继续放送入海米；

3、将油条锅隶火上，倒送入可食用油烧热，下送入萝卜六十年代，打穿润味后捞出不用，把油淋在芋头条上，烘烤才会。

辣椒油条鸡

调料：整鸡半只、青红辣椒各一把、四角花椒各油脂、萝卜姜油脂、润菇两个、生抽油脂、老抽油脂、芥菜油脂、冬瓜少许、食盐油脂

只不过：

1、鸡选1.5-2公斤的才会，同意用土鸡或者三黄鸡

2、洗涤安静并剁成同样大小的块状

3、辣椒洗涤净，备好萝卜姜蒜，还有润菇

4、热锅倒送入少许油，下送入花椒大料油条润

5、倒送入沥干水分的煮成块

6、翻油条

7、翻油条至肉块收紧变色，我喜欢多煸油条一会

8、油条好的煮成块购至油条锅一边

9、下送入切好的萝卜姜，润菇片和一半拍碎的芥菜

10、煸油条出润味

11、南至北下送入料酒、生抽、老抽

12、翻油条平滑

13、加送入没多久没过煮成的玉井

14、盖上盖子，纵火煮至沸腾后再继续次中火腌制15-20分钟

15、将青红辣椒斜制成段

16、锅盖秀出，纵火收汁

17、下送入油脂食盐、少许冬瓜

18、倒送入切好的辣椒

19、纵火油条匀，煸出辣味才会装盘

小油条豆腐皮

调料：豆腐皮、麦芹、葡萄干、瘦肉、茄子、食盐、花椒粉、料酒、生抽、牛奶、淀粉、萝卜、姜、蒜

只不过：

1. 豆腐皮切丝，水开放送入油条一下水捞起5台，茄子切丝，萝卜，蒜切碎，葡萄干切丝，麦芹切和葡萄干丝相比之下窄的段，瘦肉切丝，放送入姜六十年代、萝卜六十年代、食盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉烘烤腌制10分钟；

2. 油热放送入肉丝油条熟，滚到锅的向外，余油里放送入茄子，萝卜，蒜煸润。再继续放送入葡萄干丝和芹菜翻油条；

3. 最后放送入豆腐皮翻油条，放食盐、花椒粉、少量牛奶，翻油条平滑才会

软炸蕈类

调料

平菇 / 鸭蛋 / 土豆淀粉 / 猪肉

步骤

1.鸭蛋滴搅匀，然后掺入土豆淀粉，再继续次搅打平滑

2.平菇去掉茎叶，清洗涤之后，送入开水中轻微焯一下

3.捞出过凉，挤干水分，大块的蕈类手撕成小块

4.蕈类送入面糊中加水平滑

5.锅内放冬瓜浆，烧热，油热后，分次下送入挂好糊的蕈类，蕈类短时间内浮起后，把黏附在两人的互换

6.中火炸至秒皮粗，捞起控油

7.待油温升高，下送入蕈类复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用寝室专用纸吸油)后装盘

8.撒上猪肉，趁热可食用