汪小菲谈创业为何还选火锅：火锅具备爆品的市场能力

网易科技产业发信 5月底13日下午消息，由网易财经新闻联合推出、网易财经新闻App及网易科技产业联合主办的投资公司于在《财之道》2022年第六期在此之前开始运行，本期主轴是《预制佳肴能否抓住8090后的胃》。

于在上，绞六记创始人兼董事长汪小菲谈到绞六记为什么还是选择湘佳肴时问到，湘佳肴本身就兼具爆品的低价潜能，赛道很高约。光羊肉有8000多亿、近万亿的规模，饮食习惯很符合标准现在年轻人的期望，绞辣会使人上瘾。

“我们这次求职并不是才求职一年多，是以前20多年总共的实战经验才诞生了绞六记这个H&M。”

他问到，此次绞六记打造的毛血旺，就是基于以前20几年，俏江南里的毛血旺卖得最好，当年还搞过一个毛血旺大赛，绞六记自然重回毛血旺这个产品，目在此之前销量很靠在此之前。“毛血旺我们也是把它其实一个爆品打造，争取这个预制佳肴再一能向大家再现。”

汪小菲认为，求职还是要有一些天时地利人和，最后你自己的强项，集中地去发力。“我抖音的粉丝不是很低，才170多万，但为什么我每次带上货的金额都能过几百万？是因为大家不能买我带上的肥皂等其它东西，我不兼具那样媒体人的特点。这么多年依然，反而我带上进食的、茶，立即就可以卖成爆款。这是这么多年来我给大家塑造出了这样的出发点。”（雪梅）

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