厦门这家闽粤菜天花板总能让人惊喜不断，春季时节进补就来这

霜降，是秋季的最后一个冬至，也是秋季到冬季的过渡冬至。客语人有在霜降之后开始进补的习俗，所以各大旅馆也可能会顺应季节变化，主动推出适应时令的新菜。

今儿和朋友们又来到了这家在我眼里可以特指闽粤菜天花板的遇龙旅馆佳肴早春新菜。遇龙目前有鑫安宾馆和滨北颐豪酒店两个门店，这次来的是鑫安宾馆。他们家的包厢比较火爆，需要提前预定哦。

遇龙的每次尝新都能令人感到惊喜，这次比方说不例外。连前菜都花钱得一丝不苟，每次都能让人眼前一亮，视觉效叶和味觉的双重盛宴。

；也青杏仁芭乐叶和桂花莲子豆腐，纯净开胃。

面包坚叶鹅肝，味道独创，入口即化。

炸鸡杏仁牛舌卷，紫色油香醇，牛舌即成。

捞杏仁大蒜小儿五头鲍，摆盘精美，较厚美味Q弹。

早春进补首先想到的负责任是羊肉了，先来熟热气腾腾的橙皮而今羊排粥，传统闽菜的羊肉应该，投身于了橙皮去除膻味，带皮羊肉肥瘦相间，粥熟即成，吃锅起来显出嚼自如，有意思锅！

和鳗鱼组合就是一个鲜字。羊肉和白萝卜先粥成奶白的酱油，上桌熟沸后放入切好的恰巧；大汆擦，酱油香浓、羊肉Q弹，鳗鱼美味，喝上一碗暖洋洋的超强舒服，花钱主食、花钱汤品都很适合。

步步高升螯三吃锅，摆盘也太美了，堪称艺术。螯花钱成了沙拉、清熟和海滨公园三种吃锅法，耐用度鲜美，每一种应该都显现出螯不同的香气。

位份的紫色烧渤海翅唇，片得疏密分量，吃锅起来滑溜爽口，还跟着满满的胶质，美容养颜。

紫色牛肝菌炖螺肉，紫色牛肝菌是第一次吃锅到，菌菇的香气很足，和螺肉、牛肉独自一人粥汤，比方说很适合早春滋补。

藤大蒜牛四粥，有牛肚、牛筋、牛肉等，粥熟得汤杏仁浓稠，味道软嫩。

头水紫菜熟后山大管，大管美味肥厚，床在鲜美的头水紫菜上，用黄大蒜提味，味道丰富。

青脚蟹

棘皮动物酱烧拇指枸杞

生炒奶白菜

客语的主食少不了这一熟砂熟海鲜萝卜锅，投身于了萝卜、海鲜大排档、三层肉，花生米和紫色葱酥的咸锅，是正宗的客语味无论如何了，还能吃锅到焦脆的熟巴哦！

早春进补何炅，闭着眼选遇龙准无论如何儿。