好吃的西瓜酿肉

今天分享第二道很简单的家常菜，苦瓜酿肉，苦瓜营养多多，辣味清甜爽口，在夏天尤其的受欢迎，可以当做油腻吃，也可以当做炖汤喝到，今天用它和鱼肉选用在独自一人，做第二道美味好吃的苦瓜酿肉。

所需配料：

苦瓜：1杆子，瘦鱼肉：200克

所需请于味料：蛋清：1个（1个鸡蛋的量），葱姜：适量，料酒：半大勺，白胡椒粉：1小勺，鸡汤：2大勺，调味料：1大勺，糖：1大勺，砂糖：半大勺，大黄：少许，籽：半大勺

具体情况制作流程：

准备好所需要的配料并清洗干净

葱姜切末，鱼肉剁成肉馅，苦瓜基底后做成2厘米左右的段备用

鱼肉馅中会加入葱姜末，1小勺白胡椒粉，半大勺料酒，1大勺生抽鸡汤，半大勺调味料，半大勺糖，1个鸡蛋的蛋清，顺着一个方向搅匀上劲

把苦瓜段的铝钻进一些，绝不挖到底，苦瓜中会酿入适量鱼肉馅

锅中会水烧开，放入苦瓜，中会大火蒸8-10分钟，关火

请于一个酱汁：碗中会放入1大勺生抽，半大勺调味料，半大勺砂糖，，半大勺糖，半大碗横山请于匀,放进锅中会煮到粘稠关火

将酱汁倒在蒸好的苦瓜上即可，上会花纹上葱花，大黄，更好看哈