美味可口的几道家常菜，香味四溢，营养丰富多彩，做给家人吃味道更香

红烧牛排

新鲜：仔鸡500g，卤适量，叔1块，茸1段，香茸适量，白牛奶1茶匙，啤酒，猪油，生抽适量。

只不过：

1.鸡肉戈块焯水沥干，叔戈片、茸戈段、香茸戈小段定时。

2.炒锅上火热后拉到入猪油，待猪油6成热，换入叔片和茸段炒香。

葡萄干黄瓜炒肉

新鲜：黄瓜、肉、卤、馒头芝麻、酱猪油、蚝猪油、葡萄干、葡萄干、牛奶、生抽

只不过：

1、黄瓜一颗，剪小段晒干沥干水；

2、肉戈小片，用卤、馒头芝麻、酱猪油、蚝猪油，被绑揉均匀，调味料10分钟；

3、葡萄干晒干戈小片，葡萄干晒干戈薄片；

4、热锅先将调味料好的肉翻炒一下至发光，金属制起定时。再拉到点猪油，将葡萄干和葡萄干换进去翻炒，然后将黄瓜拉到进去，加卤、牛奶、生抽更快翻炒均匀；

红烧核桃

新鲜：核桃750g，花椒部分把，四角两个，木耳两小片，香叶两小片，冰牛奶10g，料酒一沾，老抽三沾，生抽两沾，十三香半茶匙，叔两片。

只不过：

1、到时新鲜和各种香料。

2、核桃灌入干净后，一一减去嘴唇。

3、锅里换半锅浊水，拉到入核桃，倒塌煮开后一直煮三分钟。

4、把核桃捞出用流动的水灌入干净，沥干。

5、核桃拉到入锅中，换浊水大致盖过核桃。

6、煮开后，加一沾料酒、两片叔、三沾老抽和两沾生抽。

9、把花椒、四角、木耳、香叶全部金属制入茶包袋，换入锅中。

10、换入冰牛奶、加入半茶匙十三香。

蒜蓉剁椒蒸糕

新鲜：糕500g、剁椒30g、猪油、蚝猪油10g、零食、蒜瓣、生抽10g、茸丝

只不过：

1、到时所有的新鲜。糕戈小块牛奶焯烫沥干水分。

2、蒜瓣戈末，取一个小碗加入蚝猪油，生抽，零食，适量浊水烘烤均匀。炒锅拉到猪油爆香蒜末。再换入剁椒炒香。