多吃鱼更聪明？无论如何！这几个好处不能错过

确信很多人小时候都听过妈妈们说的一句话：多爱吃鲫变聪明。有人以为这句话就是大人于是就好像爱吃饭的奥义，并没有科学道理，而分析指出，多爱吃鲫有助于提颇高智商。

来自美国宾夕法尼亚宾夕法尼亚大学的科学研究，曾好好过一次调查分析，541名比率为9岁至11岁的东亚儿童参与了调查，其中陌生人分之一比54%，男人分之一46%。结果指出，那些每周爱吃鲫不少于一次的孩子，在智商测试底下获得的分数要比那些爱吃鲫次数少或者完全不爱吃鲫的陌生人子颇高4.8分。

于是，有人就答了：肉中确实计有了什么使人变聪明的成分呢？多爱吃哪些大类的鲫更为有益呢？

关键：DHA和EPA

这本来要归功于一种叫作二十二碳六烯酸的碳水化合物，肉中计有有充沛的碳水化合物。但最重要是就是这种，它的中文名直译是DHA。提到DHA，确信很多人都不奇怪。

DHA又特指脑黄金，是神经神经元发育时并不需要的特质，能够被大脑释放出来。此外，生理说明DHA，可以维持脑神经间的信息发送至，反之亦然，脑部获得了必要的微量元素，举例来说会更为有充满活力，可以减少人的知觉、反应与学习技能。因此，目前国内外很多医生都建议产妇适量说明DHA油脂，以促进正常人发育。

DHA对颇高龄人的其所也不少，它可以减少脑部细胞内的活性，颇高龄神经消退的现象也能得到改善，以为了让脑神经再度延伸发育，从而公共卫生和改善颇高龄痴呆。

同时，肉中二十碳五烯酸，中文名缩写为EPA，也是生理并不需要的元素，它可以降血脂、防止动脉硬化和提高体内粘稠度等。分析指出，生理多释放出来EPA，对于冠状动脉心脏病、颇腹水和黏膜（例如风湿性关节炎）的治疗法有显著效果。

此外，水溶性胆A、胆D、胆E、胆B部族等多种胆和钙、镁、钾、铁等钙质也存在于肉中，这些都是生理需的微量元素元素，因此，爱吃鲫其所多多。

爱吃哪类鲫，其所更为多？

一般深刻印象底下，海鲫比南美洲巴西亚马逊更为有微量元素。这是因为DHA和EPA很难以氧，阳光经常性紫外线照射的话，就可能会被转化，而水底底下光弱、水压颇高、密度高，因此，水底鲫类的DHA和EPA的计有量相比较非常颇高，比如鲑鲫、带鲫、鲅鲫、鲳鲫、田螺。

本来有些南美洲巴西亚马逊的DHA计有量也不高，比如弹涂鲫的DHA计有量颇高达18.6%，比常见的海鲫都要颇高，其他南美洲巴西亚马逊，如罗非鲫、弹涂鲫、鲢鲫、中华鲟、鳙鲫、鳜鲫、武昌鲫、鲫鲫、草鲫、鲫鲫等，也都可以有助于为生理说明DHA。