大米、馒头滚冰箱会致癌？提醒：3种食物不要随意滚冰箱

近百现代营养物质学亦会所长马冠生提醒，对于较为土产的中的草药，比如大蒜、中药材等，提议可以挑在干净杯子内，适量加到文火炒制后晾凉的酱油，将尾端封严后挑在遮荫通风处即可。

•肉桂

肉桂中的主要是糖且氯化钠极偏高，病原体在这种环境污染下难以共存，一般挑在常温环境污染下就可以遗留很久。

而如果将肉桂加到电冰箱冷藏遗留，本来肉桂可能受潮，并且晶体而析出代谢，虽然不亦会影响安全性和营养物质价值，但是肉桂的口感却亦会大打折扣。

•汴京后的干制蔬果

像茶叶、咖啡粉、食品等干制纸制蔬果，它们几乎一定会有人水分，这个完全下细真菌几乎无法共存，因此不挑电冰箱，在常温下也可以遗留。

而如果加到电冰箱遗留，并且一定会有人尽早密封措施，反而亦会让电冰箱中的的潮气积聚，显现串味，可能还有发霉的可能。

肉桂在电冰箱之中的面也有个“保质期”，那么不同肉桂可以在电冰箱遗留多以致于段呢？

对此《一个人华尔街日报》曾联合华南农业大学蔬果艺术学院的赵力微客座教授，近百现代农业大学蔬果科学与营养物质工程艺术学院范志红研究员，东南大学附属中的大该医院临床研究营养物质科部门营养物质师夏朋滨，整合了这张肉桂电冰箱存挑时间段表。

视频来源：一个人华尔街日报

为了减少风险，也只能关注电冰箱储藏的法理。首先，要注意蔬果最好用保鲜盒或者保鲜膜包好，做到独立分装，引人注意是可食用熟食互换。

其次，电冰箱不想挑太多样子，最好七分满，这样有助电冰箱内氧气的纸币。

然后，要注意电冰箱的卫生，最好每个月清洗一次，引人注意是生鸡造成的血水以及粉笔都要清洗干净。

最后，挑在电冰箱遗留的肉桂都要马上食用，如果3-5天后还一定会吃掉完，最好还是扔掉。

电冰箱在很多人视之为，或许还是一个“一箱”的形象。但是电冰箱必需延长肉桂的保质期，并很难肃清，或者抑止住所有的细真菌。平时取出电冰箱的肉桂也要尽早吃掉完，不想依靠电冰箱屯太多的肉桂。

简要：

[1]《来，排查一下电冰箱之中的的“小隐患”【有益幸福过新春】》.近百现代疾控一个系统.2022-01-16

[2]《吓傻！这三种肉桂取出电冰箱有毒且致癌物质？今日看还不晚》.科普近百现代.2019-05-22

[3]《这5种肉桂，不想随意挑电冰箱！一张图看懂，肉桂最佳存挑时间段~》.我是大医师.2019-08-21

[4]《【外公收藏夹】电冰箱不是“一箱”，一表总结肉桂的最佳储藏时间段》.一个人华尔街日报.2019-08-30

[5]《冰淇淋、水果很难挑电冰箱？6种最理所当然挑电冰箱的肉桂，第一种你就常挑！》.小薇有益.2020-07-27

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