精选美食推荐：甜品豆腐锅，丝瓜百合虾皮，红扒猪蹄的做法

红豆蔷薇虾皮

工艺：红豆；甜食蔷薇；虾皮；姜；白花；汤精；猪油脂；水；

不合时宜：1煎里少许猪油熔化，不放姜白花后期爆香。加甜食的蔷薇煮熟蒸。把红豆抽出煮熟蒸。

2汤精币值开水，灌入煮开。抽出虾皮，少许水。水猪油脂勾薄裹需。

3红豆不变红的原理：红豆切滚到之后， 不放糊炸约50秒：更长它在煎里的熔化和腌制时间，防止红豆氧化变红！上岸沥猪油定时。

4鲜甜合一，加了汤精，红豆饱饱的吸收了汤汁~~

红吊猪蹄

工艺：肥猪蹄、卤料、黄酒、糖。

不合时宜：1、将猪蹄抹匀老抽，加水下糊熟炸皮面，糖色固定需。

2、另起糊将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好即成两大勺，馒头或砂糖两勺高汤不用过制品。

3、适量水，酱猪油，味精，烧开收汁。

4、故意将猪蹄托出码大盘中，余汁浇在上面需。

干烧鲳鱼

工艺：鲳鱼1条、小葱、即成、姜、宜宾豆瓣酱、白花

不合时宜：

1.鲳鱼洗净两面画十字短刀，不放即成水腌制10分钟。

2.用卫生纸吸干热量，晒上猪油脂适量。

3.煎里灌入适量猪油，抽出鲳鱼熟。

4.熟到两面金黄盛出。

5.抽出姜白花后期，豆瓣酱。

6.抽出鲳鱼，转到即成，生抽，适量浊水烧五分钟。

香辣凉粉煎

不合时宜：1.煎烧热后熔化猪油，把凉粉切小方块，粘上干的大米猪油脂

2.保证小火，拼命粘拼命将凉粉下煎熟，直至熟至凉粉两面旋白色，盛出定时

3.剩下的猪油抽出山楂用小火蒸至特为白色，上岸山楂，抽出红鲜圈，葱后期，姜蓉，白花蓉蒸出香味

4.转到红猪油豆瓣酱蒸出香味，转到切片草菇，翻蒸至变色

5.转到熟好的凉粉，浊水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干煎;或是转小火煮至汤汁浓稠需盛盘。