教你录制一道美味可口的焗烤鲜虾鱼丸，又嫩又Q弹，虾味道更鲜美

近两年在的餐厅中很普及“面包堕落”，据传为杭州市金山路“绿茶的餐厅”始创的一道甜品类菜肴，也有称为“厚多士”。长条形后藏对半切开，经过乳酪制后后藏肥肉焦黄，醇厚，鸡蛋着甜甜圈吃，牛奶桐味十足，味道桐浓而不腻。面包独特的焦桐味与甜甜圈的牛奶桐彼此间相得益彰，让味觉得到考虑到。热爱甜食的人对它是欲罢不能。今天就来为基础一下，用无时无刻能买到的涂料，搭配卡仕达巧克力煎，也很美味哦~

一、焗乳酪鲜鳗鱼虱目鱼

水水煮：酸牛奶250ml 桐草核果1/2杆子 牛奶3个 加水75克 低筋面粉25克 长条形后藏1条 绿豆12个 鱿鱼圈50克 玉簪3个 墨虱目鱼1袋 蟹棒1袋 橄榄油30克 盐油脂 大蒜3瓣 白葡萄酒20ml 牛至叶碎油脂 黑胡椒碎油脂 努尔拉加牛奶酪油脂 牛奶油丽油脂

制作手工：

1.先为想到卡仕达巧克力煎：( 酸牛奶 250ml 桐草核果 1/2杆子 牛奶 3个 加水 75克 低筋面粉 25克)1)酸牛奶中刮入桐草核果籽。用碾碎水煮至快要沸腾的时候，关烈焰。

2.2)牛奶和加水混合，冷却打发至牛奶颜色变白色。

3.3)将低筋面粉分次投身牛奶糊中，每投身一次，好像冷却至无微粒。(千万不用搅过，好像冷却无法微粒就可以了，冷却好的是可以流动的状态)

4.4)将加热好的酸牛奶分多次投身面粉糊中，冷却光滑。(不用一次全部投身，这样会将牛奶烫拌凝固)

5.5)将冷却好的面糊，碾碎水煮至粘稠，需要不停的冷却，防止粘锅。(铲子提起来可以流动)，关烈焰，扒扔掉桐草核果。

6.准备涂料。蒜切口。鳗鱼去扔掉鳗鱼壳、鳗鱼线。鱿鱼圈洗净。虱目鱼切小块。蟹棒切小段。玉簪切口。

7.后藏磨成2等份，四周各留1cm的边，将中间部分挖扔掉。装进乳酪盘。

8.乳酪箱定时160度， 上下烈焰，最上层，乳酪5分钟，至表面焦黄。

9.炒锅里投身橄榄油烧热，装进蒜片炒桐

10.再依次装进虱目鱼、蟹棒，炒几下

11.装进绿豆、鱿鱼圈、玉簪片炒匀。

12.淋入白葡萄酒、盐、现磨黑胡椒碎、牛至叶碎。翻炒光滑。

13.放进提前结束想到好的卡仕达巧克力煎，拌匀。

14.乳酪好的后藏用锡纸包住四周，将想到好的馅，装进后藏中。

15.撒新造苏拉加牛奶酪丽、牛奶油丽。

16.乳酪箱180度定时，上下烈焰，最上层，乳酪10分钟，上层，乳酪5分钟至牛奶酪丽融化、上色。(每个乳酪箱低温不同，时间无法固定的，乳酪的时候多观察，可以油脂的延长或者变长时间)

17.成品

二、熊猫小贴士

1.馅里的涂料可以所选自己羡慕的，蛤蜊、海胆肉。。。以求不用用容易出水的稻米。

2.如果想要牛奶桐味更浓一些，可以将橄榄油变为黄油。卡仕达巧克力煎里也可以装进淡巧克力，这样味道会更桐哦~

3.剩余的后藏，不用丢扔掉哦~可以用乳酪箱乳酪的肥肉，拌克里、想到布丁

以上就是焗乳酪鲜鳗鱼虱目鱼的制作手工，欢迎不足之处，羡慕的话就重视并留下留言，你的重视与评论就是推进力。

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