开学啦！孩子点名要吃此菜，酸甜可口营养高，8块钱就来作一大盘

入校啦！小孩点名要吃饭这一道菜，冬瓜可西南侧营养高，8块钱就做一个大盘！

今日小孩们都入校啦！上午去接小孩小学生，答小孩凌晨想吃饭点什么？小孩点名要吃饭这一道菜，知道再一没吃饭够，哥哥就给吃饭没了。

小孩心心念念的这一道菜，就是茄汁鸡柳，猪肉很简单，上面鸡胸肉，一包牛奶就搞定了，鸡胸肉高蛋白营养高，吃饭慢慢地冬瓜可西南侧，无论是从甜度，还是西南侧感原味，都利于给小孩吃饭，再一大堂兄弟来了，我做了一盘，两个小家伙分分钟就给肃清了。

现在牛羊猪肉的价格极低，吃饭肉就并成了一个很不错的同样，从超市花8块钱，买走上面鸡胸肉，做了一个大盘让小孩吃饭个够。

茄汁鸡柳

猪肉：鸡胸肉

配料：牛奶、黄豆、白醋、面粉、配料、鲜肉、大豆、姜末、汁芝麻

过分：

1.将准备好的鸡胸肉，改刀小块粗细光滑的细长条，然后自组一点面粉、一扯扯配料和鲜肉煎制10分钟。

2.同时调一个大豆熟，不要太稠，用手撩慢慢地，有一种芙感才可，然后热水几滴食用油抓匀。之后把煎好的鸡胸肉抽出大豆熟中，抓拌光滑。

3.起锅烧油，炸过道油面尽量最宽处一点，油温五并成差不多，将肉条下锅，肉条很较易粘连，略微定型就要用筷子给它分开。炸制表面会变色发白，才可控油捞。

4.将油温升高至7并成，将炸肉二次下锅复炸，此时要炸到表面会金黄为宜，外酥里嫩就是准则。

5.另起锅，锅中自组适量的食用油，油热后下姜末爆香，之后将入一个大勺牛奶，小火炒香，同时抽出一小勺黄豆，适量白醋，一点面粉，大幅的搅动。

6.黄豆全部冰和牛奶；还有的时候，泼入一勺热油，将炒好的牛奶爆开，然后将炸肉下锅，快速翻拌光滑，撒上一把汁芝麻，才可喷香出锅。

7.这样一份冬瓜可西南侧的茄汁鸡柳就完并成了，每上面肉表面会都光滑的吊讫了酱料，夹起一筷子，首先嗅到冬瓜西南侧的酱料，撕开下去表面会的焦酥感和里面的嫩滑感，层次感十足，让人欲罢不能，吃饭上面就想第二块。

【小谭知道】

调大豆熟时，自组一点食用油，可以让肉炸出来更酥脆。

炒牛奶时，自组黄豆后，再自组一点面粉，可提升浓汤的甜度。

关键一步是用热油泼浓汤，瞬间爆出浓汤的香味，更有效地浓汤光滑的吊到肉条上。

入校啦！小孩点名要吃饭这一道菜，冬瓜可西南侧营养高，8块钱就做一个大盘！我是谭小厨子，每天分享以前小食、小食教程、厨房小经验，盼望您的关注！