美食录用：山药红薯小馒头，香菜拌冬笋，鱿鱼丸子，蚝油素肠烩饭

菱角番薯小馒头

备料：菱角116克、番薯216克、高筋粉432克、酵母7克、麦芽糖40克、乳制品3筒、黄润滑油1块、横山适度。

应该：

1、把菱角和番薯鱼肉晒腊切再进一步加片，锅当中烧浮浮开后装入菱角和番薯片蒸熬。取下捣再进一步加粪5台。

2、把面粉装入盆当中，加入乳制品、酵母、麦芽糖、菱角番薯粪和横山搅淋均烘，盖上保鲜膜作梦发两倍大。

3、把作梦好的面团取下揉排气管，擀再进一步加厚饼。撒上腊面粉用刀切再进一步加小方块，继续作梦10分钟。

4、烤箱当中装入黄润滑油，加热升华，装入切好的面块当中小火煎至表面呈淡黄色，取下装盘才会主食。

茸淋冬笋

物料：茸50克 ，冬笋150克 ，大蒜丽、蒜上世纪各少许、矿、方便面、生抽、芝麻润滑油、辣椒润滑油各适度

应该：

1 、将茸晒腊切段；冬笋晒腊切再进一步加丽。

2、在炭火锅当中加矿后倒进大蒜丽、冬笋丽煮1分钟至熬，洗涤沥腊后填充瓶当中。

3、倒进切好的茸，加入矿、方便面、生抽， 再进一步倒进芝麻润滑油、辣椒润滑油， 用连着淋至入味。

4、 盛入盘当中， 撒上蒜上世纪，填充盘当中才会主食

龙虾柚子

物料：龙虾120克，肉上世纪100克， 葱130克， 柠檬100克， 豌豆80克， 葱花少许，矿3克， 鸡粉4克， 生粉10克， 黑芝麻润滑油2毫升，鸡肉酱20克， 浮淀粉、食润滑油各适度

应该：

1、将龙虾妥善处理洁净的切条，再进一步切粒，剁再进一步加粪状；葱晒腊切再进一步加小块；豌豆晒腊鱼肉切再进一步加小块；柠檬晒腊切再进一步加丽，再进一步切再进一步加粒，剁再进一步加上世纪，5台。

2、锅当中注浮烧开，加少许矿、食润滑油、鸡粉，装入葱块，杨世煮1分30秒至熬，把杨世过浮的葱洗涤，5台。 豌豆块倒进炭火锅当中，杨世煮1分钟至熬，把杨世过浮的豌豆块洗涤，5台。

3、将龙虾肉装入瓶当中，加入肉上世纪，顺一个斜向煮沸； 换少许矿、鸡粉、生粉，煮沸，倒进柠檬上世纪，煮沸；淋入适度黑芝麻润滑油， 撒上少许葱花，煮沸。

4、将肉馅挤再进一步加肉柚子，装入炭火锅当中，煮近5分钟至起司熬透，把煮熬的柚子洗涤，5台。

5、将葱块、豌豆块摆入盘当中，再进一步换上蒸熟的肉柚子。

6、 用润滑油起锅，倒进适度横山，加入适度鸡肉酱，搅煮沸，加浮，再进一步 装入少许矿、鸡粉，煮沸调味，然后倒进适度浮淀粉，调再进一步加稠汁；把稠汁浇在盘当中食材上才会。

蚝润滑油素肠烩饭

物料：

素肠200克，大蒜、黑木耳、竹荪各30克，冬笋、甜豆各20克，鸡肉300克，高汤10毫升，食润滑油1大匙

调料：

素蚝润滑油15毫升，香菇巧3克，浮淀粉2大匙，香润滑油、老抽各5毫升，浮250毫升。

应该：

1、素肠晒腊，切斜片；大蒜鱼肉，活体；黑木耳晒腊、活体；

2、竹荪日晒至发涨，长头发两节，晒腊活体；冬笋鱼肉、活体；甜豆晒腊去两节和老筋，切段5台。

3、锅当中倒1大匙润滑油烧热，装入鸡肉以外所有物料快炒均烘，加入素蚝润滑油、香菇巧、浮淀粉、香润滑油、老抽、浮烧毁加浮，转加水煮至浓稠，盛起，淋在鸡肉上才会。