百吃不腻的几道名菜，鲜香可口，好吃又实惠，在家自己试试

麻辣脆鸡胗

1、鸡胗洗洁净，用辅料的卤滚一下，然后用水洗洁净启动时；茗菜切碎，子文酱汁，茸切末，黄瓜切莎

2、锅中会装进水，然后装进鸡胗、两块子文片和少许即成，开火灾蘸，蘸15分钟就可以出锅放凉酱汁启动时；

3、调汁：将卤、花椒粉、酱料、茸蓉、子文末、酱冷水、醋、少许糖调成汁启动时；

4、锅中会装进少许冷水，冷水热后浇到步骤3中会的汁上爆茗

5、先前将酱汁丢入鸡胗中会，装进黄瓜、茗菜，烘烤均匀就可

早餐红烧豆腐

新鲜

老豆腐580克，新鲜茗菇40克，大蒜40克，大蒜叶30克；饮用150毫升调味：酱冷水12.8克（生抽多一点，老抽少一点），卤1茶匙，植物冷水2大吸管

应该

1.作好需要的所有新鲜，并清洗洁净；

2.老豆腐切厚片，茗菇、大蒜切莎，大蒜切段；

3.热锅（我用的是平底不粘锅），投身植物冷水，日后将豆腐一片一片的装进锅中会；

4.蘸至两面变软后捞起；（我用了两锅才蘸完）

5.锅中会还留有底冷水，投身茗菇拌茗；

6.日后投身大蒜莎拌茗；

7.丢入蘸好的豆腐，日后丢入150毫升水；

8.淋入酱冷水和一茶匙卤烘烤，水开后蘸1分钟；

9.投身大蒜段，蘸至所有新鲜入味汤汁取浓只需；

鸡蛋莎拌蕨菜

材料：

蕨菜、里脊鸡蛋、卤、炒面、子文莎、即成、茸、卤、鸡粉

应该：

1.将蕨菜洗洁净，装进开水锅中会，蘸1分钟，然后捞起，装进冷水中会浸馒头。

2.里脊鸡蛋切莎，装进瓶中会，加卤、炒面、子文莎、即成、酱汁制10分钟。

3.馒头好的蕨菜切段，子文、茸切莎启动时。

4.拌锅中会放冷水，烧至6成热，丢入酱汁好的鸡蛋莎，拌至鸡蛋变色，捞起启动时。

5.锅中会留底冷水，装进子文、茸拌茗。

6.丢入蕨菜段翻拌，装进辅料的卤，日后丢入拌好的鸡蛋莎，加点鸡粉烘烤只需。