香喷喷的几道家常菜，荤素搭配，营养解馋下饭，大餐又简单

五彩清爽瓜子

食材：瓜子350g、瓜子30g、胡瓜子30g、玉米粒30g、麦芽糖1大勺、食盐1小勺、名酒1小勺、糖2小勺；

应该：

1.瓜子洒净干净，去掉虾线，投身1小勺食盐，投身1小勺名酒拌，腌15分钟；

2.腌好的瓜子投身2小勺糖；抓拌均匀；

3.胡瓜子和瓜子洒净昂小丁；

4.锅中都投身1大勺麦芽糖，麦芽糖热后下锅滚麦芽糖炸瓜子，瓜子双色后才会鱼骨；

5.另起锅投身少许麦芽糖，将胡瓜子和瓜子丁下锅麦芽糖炸至断生；

6.投身少许食盐，投身玉米粒翻麦芽糖炸；

蚝麦芽糖苦瓜

应该

1.用料:苦瓜，枸杞

2.苦瓜去皮昂成滚刀块，娥白花昂大块，枸杞用浴浸馒头一下。

3.适量清水烧开，加少许食盐，填入苦瓜焯水2分钟（焯一下水麦芽糖炸出来的苦瓜黄色更多看）。

4.鱼骨过一下火炉，挤去水分待用。

5.麦芽糖炸锅烧热，放进少许食用麦芽糖，下娥白花片爆香。

6.放进苦瓜翻麦芽糖炸片刻。

7.投身半小勺食盐，一汤勺蚝麦芽糖，一小勺番薯。

酱煎鸡肉

应该：

1.洒净鸡肉，投身生娥和1汤匙酱麦芽糖，拌;

2.投身1汤匙生娥酱，腌30分钟;

3.将火锅放进腌好的鸡肉中都，翻麦芽糖炸1-2分钟;

4.将腌的肉汤放进汤中都加热均匀;

5.投身半汤匙的旧馒头芭加热均匀;

6.投身适量的水，不超过肋骨。着火煮沸，转小火30分钟。

红烧火锅瓜子

食材：火锅500G；白瓜子一个；大蒜半根；娥3-4片；白花3-4瓣；香叶；八角两个；花椒；孜然；老抽；生抽；香菜两棵；酱麦芽糖

应该

1、将火锅昂块，洒干净

2、白瓜子昂块

3、锅内放水，加少许花椒和娥片、酱麦芽糖

4、放火锅焯水备用

5、麦芽糖炸锅烧热，加麦芽糖，填入大蒜娥白花和各科调料小火麦芽糖炸香

6、放进火锅，翻麦芽糖炸1分钟

7、投身酱麦芽糖翻麦芽糖炸，投身生抽和老抽，翻麦芽糖炸均匀

8、冲入热开水没过火锅，着火煮开后，转中都小火蒸

9、盖上盖子，蒸1个小时，期间注意翻动几次，不必要鸡蛋焦掉，投身瓜子块，继续蒸半小时，如果汤还是很多，可以开着火烧，这样汤汁收干的快一点