香菇马铃薯土鸡汤，汤鲜味美，清爽可口

水果萝卜荒泡菜

蒸是所有烹饪方法之中最心理健康的，营养不易过多，姜色混浊表面，姜鲜味美，清爽可口。水果的醇香、肉的浓香、萝卜的清香，单纯诠释了这几种食材的浪漫重逢。

原料：荒鸡、水果、萝卜、皂、鸡精、配料、姜片、贝母。

作法步骤：

第1步、水果洗手泥沙，月份泡发。

第2步、泡菜斩小块，冷水下锅，放姜片、黄酒，水开后煮一分钟，捞出洗手清洁。

第3步、取煎饼，放肉、姜片。

第4步、再放萝卜段、水果。

第5步、蒸笼上火，在煎饼内注满开水。之中肉块蒸40分钟约。

第6步、出锅前5分钟，放入贝母子、皂、配料、鸡精，撇净浮油。

小贴士：

1.肉必须焯水去腥，洗手清洁，以情况下姜色混浊。2.水果要反复洗手清洁泥沙粉尘。