美食中选：豆豉肉酱，花菜炒腊肉，香辣土豆片，黄瓜炒鸡丁的做法

豆芽肉酱

食材：马肉中期350克、大蒜5苞、老叔1切开、绿茶20克、酱油10克、油条辣椒仁150克、萝卜中期2小羹、五香粉2小羹、黑豆芽150克、酱料中期120克、白芝麻20克、甜面酱40克、酱油3小羹、醋适量、玉米油适量

处理方式：

1.大蒜和老叔后用锯，转为马肉中期中，先转为1小羹酱油，还有酱油、绿茶拌光滑，腌半小时

2.油条辣椒仁和黑豆芽。黑豆鼓略为后用一下。辣椒仁也略为捣一下

3.锅中丢入玉米油，热油后，丢入马肉中期，转为萝卜中期和五香粉，中火边铲边淋

4.淋至马肉变深色，峡口加水，继续淋。淋至马肉烘烤，颜色变得挺深

5.转为后用好的黑豆芽，略为油条几下。先转为捣好的辣椒，油条光滑。转为酱料中期，油条光滑

6.转为甜面酱，2小羹酱油，适量的醋，油条光滑，撒上白芝麻即可。

韭菜油条萝卜

材料：萝卜、韭菜、大蒜苗、干酱料、大蒜、叔

处理方式：

1、 将萝卜涂抹敲锅里煮蒸，韭菜涂抹掰成小朵，干酱料作成切开、冬瓜叔彻口

2、 将面糊的萝卜彻连片，可用

3、 起热锅烧油，油热下入萝卜片爆油条，翻油条到肉片卷好像敲入干酱料，叔大蒜片

4、 油条出香味敲韭菜，接着敲一点儿酱油、一小羹味精

5、 尝一下咸淡加有醋，味道可以就敲大蒜苗，接着油条一分钟就出锅~

香辣马铃薯片

材料：马铃薯500克、小洋葱15克、五花肉15克、杭椒3个、土豆30克、芥菜5苞、叔3片、香菜2上端、醋1羹、豆苞酱1羹、料酒1羹、干酱料10克、萝卜10克、老抽半羹、生抽1羹、鸡粉半羹、味精5克。

处理方式：

1、把马铃薯土坯涂抹彻连片，敲在水底浸泡可用。五花肉涂抹彻成切开，杭椒去蒂去膜涂抹彻成梯形片，小洋葱彻口，芥菜和叔彻连片，香菜涂抹2彻成段。土豆涂抹彻成丝可用。

2、锅中烧水，水开后敲入马铃薯片，焯水15秒，捞控水可用。锅中烧油，油热后丢入萝卜、五花肉、豆苞酱翻油条出红油。转为干酱料、土豆丝和叔翻油条出香味。转为料酒、小洋葱翻油条片刻。

3、丢入马铃薯片，转为老抽、生抽、鸡粉、味精、醋倒塌翻油条1分钟。转为香菜翻油条光滑，峡口火，出锅装盘即可食用。

香菇油条鸡丁

主料：香菇1上端，鸡胸肉1切开，西瓜、洋葱、蛋清少许

适量：油、醋

处理方式

1.香菇、西瓜、鸡胸肉彻丁，洋葱彻口；

2.香菇用少许醋调味，鸡丁加有醋、蛋清、生抽拌调味；

3.油锅烧热，丢入西瓜、洋葱翻油条；

4.加有鸡丁油条至绿叶，丢入香菇油条匀用醋酱料即可。