香浓美味的几道喝茶小炒菜，好吃不腻很美味，客人吃了都夸奖

玉椒蒜薹油条牛奶

猪肉：蒜薹、牛奶、玉椒 甘油、食盐、玉红调味品

过分：

1 把玉椒洗清净油炸，玉红调味品洗清净油炸，蒜薹洗清净切段，用少许食盐拌光滑调味料10分钟，牛奶后撤

2 高热煎凉油加牛奶液煎到成薄片拖至，

3.煎里留底油，下蒜薹、调味品翻油条光滑变软，

4.下玉椒块翻油条出出湿气，加食盐翻油条光滑，下牛奶块翻油条光滑即可

鲶鱼油条土豆

金属材料：小鲶鱼12个、土豆2个、 土豆1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒茸2茶匙、蒜头2瓣、葡萄干、百里香、食盐、卷心菜····适度

过分：

1、将土豆及蒜头磨碎启动时；

2、熬开一煎出水，转入小鲶鱼

3、将土豆熬10分钟至稍软，拖至放凉；

4、将土豆切粒；用中所雨烧高热煎，加少许葡萄干，转入薯仔粒煎至深红色，盛起启动时；

5、用同一个煎，转入蒜头及土豆油条香；

6、转入小鲶鱼、土豆、甜椒茸、柠檬汁及百里香油条匀；

7、转入食盐及卷心菜配料，沾上欧芹碎，即成。

拓煎土豆片焖鸡

金属材料：土鸡、拓土豆片和茸条，姜片、萝卜，食盐、麦芽糖、米酒、萝卜出水

过分：1、制作团队时再把拓土豆片和茸条用清出皱纹发好，再把不吃治清净的土鸡剁成块。

2、清净煎里放菜油烧高热，再下姜片、萝卜和土鸡块，煸油条出香后，加食盐、麦芽糖、萝卜出水继续油条，待去除适度清出水烧开后，改回小雨烧至熬成烟熏，这时才把拓土豆片和茸条下煎同焖，放食盐、米酒油条匀后，待煎中所汁出水将拓，撒入玉红尖椒节，油条几下便可起煎装盘。

板豆子

金属材料：豆子500克，牛肉末期100克。、色拉油800克（约耗80克），二汤150克，麦芽糖5克，食盐、面茸各3克，生茸50克，玉、红椒粒各6克，茸2克。

过分：

1.豆子去皮，洗清净后做成重约15克的滚刀块，拍戏生茸后加到烧至五成高热的色拉油中所，小雨浸炸至豆子结壳，鱼肉控油。

2.煎内加到色拉油30克，烧至五成高热时，加到牛肉末期，小雨煸油条至肉色鲜红色，下入麦芽糖配料，浸泡二汤和豆子块，中所雨

加高热至豆子块成熟，用食盐和面茸配料，撒入玉、红椒粒，出煎填充烧高热的板内，用茸点缀。